Damián Alonso Martínez será el encargado de impartir este creativo curso cuyos ejes centrales serán la idea de la reinterpretación de la pastelería y heladería clásicas, no solo con la aportación de nuevos sabores sino con combinaciones nuevas, y la pureza en la percepción gustativa, donde el protagonismo absoluto lo tienen el sabor y las […]